Definição da palavra “Quiche”

Uma deliciosa torta salgada de origem européia, a base de creme e queijo, sem cobertura de massa e que pode ser acrescida de diversos ingredientes.

Embora atualmente a Quiche seja um prato tradicional da gastronomia francesa, ele é originário da Alemanha, do reino medieval de Lothringenm que os franceses posteriormente batizaram de Lorraine. A palavra “quiche” vem do alemão “kuchen”, que significa torta.

A quiche se tornou popular na Inglaterra logo após a Segunda Guerra Mundial e, nos Estados Unidos, na década de 1950.

Hoje em dia encontra-se uma grande variedade de quiches, desde a original Lorraine (bacon e queijo), até alho poro, escarola, etc.

A quiche pode ser apreciada como entrada, lanche ou refeição.

Experimente nossas Quiches da Chef!!!

fonte: Wikipédia - a enciclopédia livre

Sugestão para dias quentes: quiche com salada!

Nestes dias mais quentes, para quem quer fazer uma refeição leve, uma ótima sugestão é a quiche com salada.

Salada Veneza

Ingredientes

folhas variadas (americana, rúcula, endívias)
50g de tomatinhos sweet grape
3 colheres de sopa de cenoura
1 colher de sopa de parmesão
1 colheres de sopa de mostarda Dijon
60ml de azeite extra virgem
1 colher de sopa de suco de limão
sal a gosto
pimenta do reino a gosto

Preparo

Lave as folhas e os tomatinhos, rale a cenoura e o parmesão.
Para o molho: misture todos os ingredientes e tempere a gosto.
Misture as folhas com os outros ingredientes e regue com o molho.
Sirva junto com uma fatia de quiche de queijo ou se preferir, com uma quiche individual.
Delicie-se!!!

Novidades saindo do forno!

Novidades!!!
Agora temos quiches individuais!!!
Mais praticidade para quem quer comer sozinho e não vai pedir uma quiche grande!
Experimente!!!

Nossa tabela de preços:

Abobrinha e Bacon                                                 $ 6,00
Caprese - tomate cereja, mussarela, manjericão   $ 7,00
Escarola ao alho                                                     $ 6,00
Alho Poró                                                                $ 7,00
Cebolas Caramelizadas                                          $ 6,00
Loraine - bacon, queijo e ervas                               $ 8,00
Quatro Queijos                                                        $ 8,00